Adelgazar es una carrera de resistencia y no de velocidad: El no comer, no hace que adelgazemos; más bien todo lo contrario, existe un mecanismo llamado sistema ahorro, esto ocurre cuando uno come poco o pasa hambre, el cuerpo se defiende bajando el metabolismo, o sea quemando menos calorías porque no entiende que estamos haciendo “dieta”, sino que está recibiendo menos nutrientes para realizar todas sus funciones. Por tanto, si queremos adelgazar, aparte de acudir a un profesional y NO hacer nuestra cualquieras de las dietas que circulan por la red (oh, mira, una dieta de 750kcal, la voy a seguir!....MAL!!!!), tendremos que saber que necesitamos repartir las comidas en menos cantidades, pero mas veces. Lo ideal es repartir las tomas en 5 ó 6 veces. Y si vemos que no perdemos lo suficiente (1kilo, o 2 por semana, depende de cada persona y del peso inicial que tenga), hay que ir reduciendo las cantidades poco a poco y aumentando el ejercicio. Es una cuestión muy individual, y lo que le va bien a uno, no tiene porque irle bien a otra persona. No hay que obsesionarse con la comida (ni a la alza ni a la baja), solo hay que aprender a comer bien y a integrar el deporte en nuestra vida!!!! Y recuerda, que la obesidad es un problema de salud, no de estética ;)
Sabias que los colores de las frutas y verduras nos dicen mucho sobre ellas?? Por ejemplo, el rojo-morado nos habla de la salud cardiovascular. Los flavonoides son los pigmentos colorantes más sobresalientes en las frutas y hortalizas de color rojo intenso y/o morado. A estos compuestos antioxidantes se suma otro con idéntico efecto y de presencia indiscutible en este grupo cromático de alimentos : el licopeno, de color rojo intenso, abundante en el tomate. A estas sustancias se les atribuyen propiedades preventivas en la salud cardiaca y coronaria, como la mejora del perfil de riesgo cardiovascular. También hay evidencia de que los carotenoides, pigmentos abundantes en este tipo de alimentos colorados, protegen la piel contra las quemaduras solares y aumentan la defensa contra la luz ultravioleta. Para lograr estos efectos saludables se aconseja la presencia diaria de alimentos coloridos como cerezas, uvas, fresas, bayas (frambuesas, moras, arándanos...), sandía. Entre las hortal...
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