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Truco para el pescado congelado

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La congelación es uno de los métodos de conservación más utilizados y el que menos altera sus propiedades sensoriales y su valor nutritivo. Lo malo del pescado congelado, puede ser la textura. No se os queda siempre un poco seco? Un pequeño truco,sacarlo la noche antes a la nevera y dejarlo en un bol con leche. Queda muy jugoso y sabroso!!! Sobre todo puede funcionar con los peques de la casa, que son los que mas suelen decirle que no al pescado. Y ojo, que este truqui, sirve para hacer el pescado a la plancha, al horno, rebozado, con tomate... :) Si lo probáis, os llevareis una grata sorpresa! :)

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