Ir al contenido principal

La primavera trompetera


Hoy entra la primavera; donde toda la naturaleza se activa para despertar del letargo del invierno. Igual cuando cambien el horario (al de verano) os sentís algo fatigados y cansados, o lo que es lo mismo: astenia primaveral. Para evitar este desagradable molestia (porque no es grave, pero impide llevar una vida del todo normal), daremos algunas pautas y consejos a seguir:

  • Una buena alimentación: Evita los alimentos fritos, procesados o con un alto nivel de azucar. Evita o reduce el consumo de bebidas energizantes, café y alcohol.
  • Mantenerse bien hidratado es clave.
  • Mantener una actitud positiva. Ahora, el buen tiempo ayuda a que nuestro estado anímico sea mucho mas positivo. Mira la vida con colores!
  • Descansa adecuadamente: con el cambio de horario, los días se nos hacen más largos y muchas veces no descansamos como debemos. Duerme de 7 a 8 horas diarias. Tu cuerpo te lo agradecerá.
  • Realiza algún tipo de ejercicio o actividad física (mejor si es al aire libre). Eliminas tensión, estrés, te ayuda a descansar mejor, mejora tu humor y también te ayuda a comer mejor (si si, cuando hacemos ejercicio regularmente, nuestro propio cuerpo te va pidiendo una alimentación sana y equilibrada).




¡Bienvenida, Primavera!

Comentarios

Entradas populares de este blog

La receta de la semana: Champiñones asados

Bueno, ya es viernes!!! Y como viernes que es, hoy toca, la receta de la semana.
Hoy nos decantamos por una guarnición diferente, un acompañamiento sutil.
Y empezamos.

Ingredientes:
- 500 g de champiñones
-150 g de jamón serrano (puede ser el que ya viene picado)
- 4 dientes de ajo (son 4 dientes para 4 personas...si os gusta más el ajo, le echáis más, y si no os gusta, o le echáis menos, o en vez de ajo podéis echarle cebolla picadita o puerro)
- Un manojo de perejil (el fresco le da mejor sabor, pero no pasa nada, se puede utilizar el seco)
- Queso (opcional)
- Aceite de oliva.


Elaboración:
Se limpian los champiñones y les quitamos el tronco (dejamos solo la cabeza del champiñón)

Hacemos una farsa (relleno) juntando el jamón, el ajo y el perejil, todo bien picado.  Rellenamos los champiñones con lo anterior. Podemos terminar los champiñones, poniéndoles un poco de queso por encima, para que se derrita...umhhh, delicioso! También se pueden adornar con un poco de perejil por encima, p…

Agua: Fuente de vida

El agua es fundamental para el ser humano, ocupando el segundo lugar, después del oxígeno, como elemento esencial para la vida.
Es el componente más abundante del organismo, al comprender entre el 50 y el 80% del peso corporal total, variando en función de la edad, del sexo, de la masa muscular, del tejido adiposo y del estado de hidratación. El agua participa de forma directa en numerosas funciones del organismo, tales como la termorregulación, el transporte de nutrientes a las células, la eliminación de sustancias de desecho, la lubricación de las articulaciones o la regulación de los electrolitos en sangre. La consideración del agua como nutriente esencial al mismo nivel que los demás nutrientes en los tratados de nutrición y guías alimentarias es relativamente reciente. De hecho, hasta el año 2004 el agua no se incorpora a la pirámide de alimentación de la SENC* y en el 2005 a la Rueda de los alimentos de la SEDCA*. En 2001, el agua se incluye por primera vez en la guía alimentaria …

Sabor Umami

Dulce, salado, amargo y ácido. Tradicionalmente se han reconocido solo cuatro sabores primarios. Esta pequeña lista se amplió hace siete años con el umami, un gusto sabroso sin llegar a ser salado que se asocia con el glutamato monosódico, un aminoácido presente en las proteínas que produce una sensación gustativa distinta. El umami (delicioso o sabroso en japonés) no era ni definitivamente dulce, ni amargo, salado o ácido. En el paladar producía una sensación gustativa diferente, como la que deja el jamón ibérico, las algas, la salsa de soja o el queso parmesano. Cuando se identificaron los receptores gustativos específicos en la lengua humana, el umami se convirtió en el quinto sabor. En el año 1908, el profesor de química de la Universidad Imperial de Japón, Kikunae Ikeda, mientras analizaba unas algas kombu, muy ricas en umami, consiguió aislar uno de sus principales componentes, el glutamato monosódico (también conocido como ácido glutámico o MSG, sus siglas en inglés). Pocos años …